Sous Chef - Stagione 2027 - Romazzino a Belmond Hotel Costa Smeralda at Belmond

Opportunità come Sous Chef al Romazzino a Belmond Hotel Costa Smeralda per la stagione 2027. Supporterai il team nella preparazione e nel servizio, supervisionando le partite, il corretto utilizzo delle materie prime e l’applicazione delle procedure aziendali. Contribuirai attivamente al mantenimento degli standard del brand e alla creazione di un’esperienza gastronomica coerente con l’eccellenza della struttura. Principali responsabilità : Assistere l'Executive Chef nella gestione della brigata di cucina e nella creazione e preparazione dei menu Coordinare la produzione alimentare e contr…